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昨日 スーパーの朝市で タケノコが1本600円で出ていました 前日に買ったタケノコと比べると 格安といえるお値段で それに昨日の筍は まわりの皮に湿り気のある赤土がついたままで 地元産の朝掘りそのままが 並べられたという感じでした 大きくて重くて穂先はごく薄い黄緑 根元の粒々も極薄紫色でシットリ感があり 柔らかそうで美味しそう! 即お買い上げ決定しました 一緒についていた糠は 一握りもない量でしたので お米屋さんで糠も買って 帰宅後すぐに湯がきました 筍はもちろんのこと 蕗 ウド ワラビなどが大好きな夫は 灰汁抜きが出来た 筍を 自らかしわとの煮物にし 鯛の兜煮(これも安い)も自分で炊いて 昨日の夕飯は夫の好物ばかりで お酒を飲みながら上機嫌でした 今日は先の柔らかい部分が残っているのを 木の芽和えでという注文ですが 残念ながら 我家の山椒の葉はまだ小さくて少量なので いっしょに買った 木の芽を使い今夜は私が作ります
by tkai215
| 2012-04-22 14:26
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